Женские Советы

Как научиться не переедать, эффективный способ не переедать

Pin
Send
Share
Send
Send


Несколько советов, которые помогут вам вовремя остановиться и избежать переедания.

Вкусная еда — одно из главных удовольствий для человека. Но не замечали ли вы за собой такую вещь: какая бы тарелка перед вами ни стояла, маленькая или большая, вы в любом случае съедите всё до последней крошки? Ваш желудок уже переполнен, вы насытились, но что-то в вашей голове не позволяет остановиться.

Казалось бы, решение простое. Вы голодны? Нет? Тогда перестаньте есть!

Но слишком часто мы всё равно переедаем и еле выползаем из-за стола. Наверное, так с древних лет заложено человеческой природой: поесть впрок, ведь неизвестно, когда доведётся в следующий раз поймать мамонта. Однако сейчас эта привычка приводит только к лишним килограммам, от которых иногда очень тяжело избавиться. Итак, нужно научиться заканчивать есть тогда, когда вы насытились, даже если в тарелке ещё осталось много вкусного. В этой статье несколько советов, следуя которым вы сможете бороться с постоянным перееданием.

Избегайте переедания в кафе

Переесть в кафе очень просто. Обычно, если вы едите там, то делаете это в расслабляющей обстановке и с приятным собеседником. А это значит, что у вас есть лишнее время, чтобы посидеть минут 15–20, а потом доесть остатки. За разговором это произойдёт незаметно. Однако в конце трапезы вы наверняка ощутите, что объелись.

Почувствовали, что уже сыты? Попросите официанта завернуть оставшуюся еду и положите её в сумку. Если по каким-то причинам вы не хотите забирать еду с собой, то пусть он просто унесёт тарелку. Иначе вы не сможете удержаться от соблазна съесть ещё кусочек, а потом ещё…

Избегайте переедания дома

Нет ничего страшного в том, чтобы съесть полную тарелку еды, или даже две тарелки. Главное — остановиться, когда появится чувство сытости.

Перед тем как начать трапезу, остатки, которые вы не положили на тарелку, сразу же упакуйте в контейнеры и уберите в холодильник.

Если после обеда вы чувствуете, что не наелись, выпейте стакан воды и подождите 10 минут. Возможно, до вашего мозга ещё просто не дошёл сигнал насыщения. Если же через 10 минут вы всё ещё голодны, то съешьте фрукт или пару долек шоколада.

Тут вы можете столкнуться с ещё одной трудностью. Убирая остатки еды в холодильник, вы будете слышать тихий внутренний голосок, который будет шептать: «Эй, там осталась всего одна ложечка! Неужели эту горстку еды нужно убирать в холодильник? Съешь её прямо сейчас!» Не поддавайтесь уговорам, ваша цель — не переедать.

Помните: вы не должны есть каждый раз, когда представляется возможность

Всегда прислушивайтесь к своему организму. Решили выпить с друзьями в кафе — подумайте, действительно ли вы хотите орешки или гренки, или берете их по привычке. В гостях или дома перестаньте бесконтрольно есть конфеты, печеньки и прочие снеки. Думайте, прежде чем положить что-то в рот.

Конечно, трудно сдержаться, когда вокруг тебя все что-то жуют. И трудно отказаться от предложения зайти в кафе быстрого питания. Но единственным фактором, влияющим на то, будете вы есть сейчас или нет, должен стать честный ответ на вопрос: а действительно ли я голоден?

Легкий способ есть в меру

Спешим вас обрадовать — для победы над перееданием не требуются титанические усилия (хоть данный вариант и имеет право на существование). Схитрить гораздо легче, но как?

Нужно научиться есть небольшими порциями. Да, лучше всего регулировать количество съедаемой пищи через объем порций, а не при помощи сверхэффективных диет, чье меню включает только кефир с водой или сырую гречку. Сегодня мы научим вас данному искусству.

Какой должен быть размер порции

Поклонники дробного питания отмечают один единственный ориентир, на который можно смотреть во время раскладывания вкусного жаркого по тарелкам. Это кулак!

Именно столько еды влезет в желудок, а все остальное его просто растягивает и повышает аппетит. Так что в мирное время, с нормальным доступом к пище, нужно за один раз съедать такую порцию, которая равно кулаку по объему.

То есть, столько еды и необходимо класть в тарелку, также категорически запрещается брать добавку, иначе хитрость не пройдет.

Нужно также отметить, что кулак является универсальной мерой. И взрослым, и детям нужно ровно столько еды, сколь велик их кулак, а все остальное является злоупотреблением, ведущим к ожирению.

Повторим еще раз: если вы будете кормить свое чадо маленькими порциями, то не станете мачехой или злобной ведьмой, которая недокармливает своего ребенка. Наоборот, маленькие порции помогут вашему ребенку вырасти красивым и стройным. Помимо этого, в будущем ребенок не будет создавать себе «кумира» из еды, то есть, он не станет толстым.

Если вы не согласны с тем, что «кулачная норма» вполне достаточна для насыщения, просто проведите небольшой эксперимент: съешьте еды с полкулака и подумайте, ощущаете ли вы голод. Конечно, вы будете хотеть есть, однако не из-за голода, а из-за старой привычки есть много и желания получать удовольствие от запаха, вкуса и жевания.

Нужно ориентироваться именно на чувство голода, а не на тяжесть в желудке, и тогда у вас все получится.

Как перейти на дробное питание

Итак, теперь вам понятно, к чему следует стремиться. Пришло время подумать о том, как научиться не переедать. Предлагаем вашему вниманию ряд практических рекомендаций, которые помогу преодолеть тягу к перееданию.

1. Смените домашнюю посуду. Большие миски и тарелки спрячьте подальше, вместо них используйте пиалы и блюдца. С точки зрения психологии полная тарелка зачастую ассоциируется с сытостью. Глазам без разницы, насколько вместительна эта тарелка, главное, чтобы она была полной.

2. Ешьте чаще. Если быть точнее, есть нужно каждые три-четыре часа. Это не строгий интервал, но будет хорошо, если вы сможете в него попадать. А если есть 2 раза в день (утром – кофе или чай, вечером – двухлитровую миску картошки с мясом), ваш живот будет расти очень быстро.

3. Пейте больше воды. Можно пить компот или чай. До еды, во время еды, после еды. Пейте, все это помогает заполнить желудок и скорее почувствовать небольшую тяжесть в желудке, а также ускорить обмен веществ в организме.

4. Выключите телевизор. Обязательно, ведь любой видеоряд приковывает внимание к телевизору, причем даже, если это не интересный для вас видеоряд. В это самое время ваши руки тянутся к еде, а рот жует. В это время вы переедаете.

5. Поели – вставайте из-за стола. Когда ваша тарелка уже пуста, это означает, что пора вставать из-за стола, а не начинать болтать о насущных проблемах и в это время тащить что-либо в рот. Если этого не сделать, начнется настоящий праздник живота. Ешьте ровно столько, сколько отмерили для себя, а добавка это зло, даже небольшая. Свою порцию также нужно растягивать на максимально длительный срок. В этом случае и тарелка долго не пустеет, и на разговоры есть время.

6. Займите себя чем-либо. Если вы просто встанете после приема пищи и начнете ходить вокруг стола, то совсем скоро вас или настоятельно попросят обратно, или вы сами убедите себя поесть еще. Так что после трапезы необходимо тут же переключиться на что-то другое, интересное и увлекательное.

Подведем итоги. Вместо примерки на себя чужих диет, лучше подобрать продукты, которые вам больше всего по душе, кстати существуют продукты снижающие аппетит. Помните, что самой полезной пищей является натуральная, так что, по меньшей мере, половина рациона должна быть натуральной, а еще лучше – быть зеленой (фрукты и овощи).

Теперь вам известно, как научиться не переедать и помочь себе питаться в меру.

Оценивайте свой голод

Не доверяйте своему резко возникшему аппетиту. Закройте глаза, сделайте глубокий вдох и оцените насколько вы голодны. Спросите себя: почему я хочу есть? Часто, поняв, что нужно нашему организму, мы можем заменить обед из нескольких блюд легким полдником.

Избегайте очень частых перекусов

Желание перекусить возникает, как правило, не на физиологическом, а на подсознательном уровне. Создайте свой режим питания, чтобы организм не нуждался в беспорядочных перекусах. Идеально устраивать перекусы буквально 2 раза в день. Диетологи во всем мире утверждают, что завтрак является самым главным приемом пищи. Плотный, сбалансированный завтрак поможет вам насытить организм полезными веществами, и чувство голода будет мучить вас не так сильно.

Избегайте приема пищи в одиночестве

Старайтесь есть со своей семьей или друзьями. Одиночество может дать вам излишнее чувство свободы, что помешает контролировать порцию. Если все же вы едите один, положите на свою тарелку необходимое количество пищи, а посуду с оставшейся едой уберите со стола. Этот трюк поможет вам насытиться содержимым вашей тарелки и избежать дополнительной порции.

Пейте воду между приемами пищи, а не во время

Часто мы путаем чувство голода с чувством жажды, поэтому важно соблюдать водный баланс организма. Медики рекомендуют выпивать взрослому человеку 1,5–2 литра воды в день. Вода выводит шлаки и токсины из организма, а также доставляет питательные вещества. Пейте до или после еды, так как употребление воды с пищей замедляет пищеварительный процесс.

Тщательно и медленно пережевывайте пищу

Запомните простое правило — чем тщательнее вы жуете, тем меньше съедаете. В современном ритме жизни это весьма актуально. Мозгу необходимо 15–20 минут, чтобы понять, что вы больше не голодны. Привычка есть медленно превратит обед в удовольствие, а не забрасывание в желудок еды между стрессовыми событиями. Когда жуете, кладите приборы на тарелку. Эта хитрость поможет замедлить процесс потребления пищи и избежать переедания.

Не ешьте от скуки

Следует заметить, что зачастую мы едим, потому что нам скучно. Если это постоянная привычка, то нужно бороться с ней, сделав свою жизнь насыщеннее. Найдите себе занятие: выйдите на прогулку, сделайте несколько упражнений, отвлекитесь от мыслей о еде. Через некоторое время вы обнаружите, что не были голодны.

Питайтесь регулярно, но небольшими порциями

Часто, но понемногу. Именно такой подход позволяет разогнать обмен веществ. Дело в том, что когда вы начинаете питаться мало, организм думает, что настали тяжелые времена, и замедляет метаболизм. Питание 5–6 раз в день малыми порциями позволяет обойти этот процесс: каждый раз, когда вы принимаете пищу, метаболизм активно включается в работу.

Культура питания

Под этим мы подразумеваем такие пункты, как правильное питание, знание свойств разных продуктов и особенностей их влияния на организм, умение выбирать и правильно готовить продукты, стараясь сохранить в них полезные вещества, а также умение правильно подавать и употреблять готовые блюда. Балуйте себя этим, правильно сервируйте стол, готовьте красивые и полезные блюда, получая от этого эстетическое удовольствие.

Не отказывайте себе в простых удовольствиях

Несмотря на то что во время приема пищи диетологи не рекомендуют пить воду, многие склоняются к тому, что бокал хорошего вина пойдет вам только на пользу. Вино улучшает пищеварение и придает чувство сытости. Не забывайте, что лучше всего этот совет работает для приема пищи в ресторане или во время делового обеда, а не в качестве каждодневной домашней опции.

Чтобы не переедать, не доводите себя до чувства голода

Дело в том, что все способы контроля за количеством пищи практически бессильны перед чувством голода. Еда – наша физиологическая потребность, и ваше тело будет «кричать» вам всеми возможными способами, что в данный момент она необходима. И тогда бесполезно напоминать себе о пользе здорового питания, поскольку непременно будет выбрана самая быстронасыщающая пища. Она же – самая вредная. Это сладкое или мучное, которое нередко ещё и изобилует жирами. Словом, прощай, стройная фигура!

Во-первых, постарайтесь питаться часто. Основные принципы дробного питания вы можете прочитать по ссылке. Если вкратце, то ешьте каждые 2,5-4 часа обязательно небольшими порциями. И тогда чувство голода довольно быстро перейдёт в разряд забытых.

Во-вторых, на случай, если вас всё-таки настигнет внезапный аппетит, всегда держите с собой полезные перекусы. Фрукты, сухофрукты (но не цукаты!), кисломолочные напитки, орехи (количество – не более 3-5 штучек), детское питание (фруктовое пюре без сахара, а так же мясные и овощные варианты), низкокалорийные хлебцы – всё это выручит в «голодную» минуту, и поможет не обращать на вредную еду ни малейшего внимания.

Если вы переедаете, возьмите контроль в свои руки

Полных людей, которые открыто признаются, что едят много, давно пора заносить в Красную книгу. На словах все они — исключительно малоежки, причём сами искренне в это верят. Чего греха таить, и сама такой была.

Однако лишний вес не трансформируется из воздуха, и это факт. Как перестать обманывать себя и взять ситуацию в свои руки?

Лучший способ – завести дневник питания, в котором записывать все ваши трапезы. Время, количество, калорийность и состав пищи – это необходимый, но и вполне достаточный минимум информации.

Тогда вы на самом деле увидите, сколько и чего вы едите, что непременно сподвигнет вас на действия. К слову, для получения видимых невооруженным глазом результатов (т.е. чтобы стать меньше на 1-3 размера) нужно всего 1-2 месяца.

Как перестать переедать: не верьте своим глазам

Правильно оценивать вес и объём пищи без кухонных весов получается лишь у тех, кто долго работал поваром или в торговле продуктами. Остальным же надо пользоваться весами и мерной посудой. Иначе – очередной самообман.

Вы, конечно, можете визуально запомнить объём конкретного продукта, который вы уже взвешивали. Но без хотя бы единственного контакта с весами не обойтись.

Хорошим помощником вам будет одна и та же (обязательно маленькая!) тарелка, которую можно считать мерной. Например, вы можете только однажды взвесить в ней суп, гарнир, кашу, салат (что вы ещё едите?), записать цифры и считать их верными.

Да, отклонения возможны и даже неизбежны (допустим, каша может быть более или менее сухой), но существенного влияния на калорийность это не окажет. К тому же, тарелка-то маленькая!

Кстати, крохотная посуда – это уже отличный способ не переедать. Поэтому не откладывайте его внедрение в вашу жизнь.

Чтобы предупредить переедание, будьте спокойны

Легко сказать, не правда ли? Но как быть спокойными, если все мысли только о еде? Организм привык к большому количеству пищи, да и психологически тяжело устоять перед соблазнами.

В этом случае лучше предупредить, чем бороться с последствиями.

Старайтесь ежедневно пить успокаивающие чаи. Понаблюдайте за собой: когда появляются те самые приступы голода, который скорее ложный, чем физиологический? Приготовьте травяной чай к этому моменту, и аппетит не возникнет или будет намного слабее.

Используйте дыхательные упражнения. Вот простейшее из них: сосредоточьтесь на собственном дыхании, думая «вдох-выдох-вдох-выдох». Минута-две, и ложный аппетит уходит, уступая место спокойствию и умиротворённости.

Если же в вашей жизни действительно много стрессов, почитайте о том, как не заедать стресс – в статье море доступных, но эффективных способов предупреждения стресса.

И. забудьте про скорость

Увы, темп современной жизни таков, что медленный приём пищи кажется напрасной потерей времени. Но это убеждение обманчиво. Доказано, что «быстрые» едоки чаще других набирают лишний вес и обретают болезни пищеварительной системы. А ведь на избавление от этих недугов тоже требуется и время, и деньги, и нервы.

  • всегда ешьте сидя,
  • нарезайте пищу как можно мельче, и смакуйте каждый кусочек (если что-то нарезать невозможно, употребляйте его из самой миниатюрной посуды),
  • во время приёма пищи думайте только о еде,
  • старайтесь всегда быть последней, кто закончит трапезу.

Эти простые правила помогут вам не переедать, а, значит, приблизят к фигуре вашей мечты и сделают более здоровой и энергичной. От всей души желаю вам комфортного и лёгкого похудения! Будьте стройны, здоровы и счастливы!

Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:

О причинах или почему происходит переедание

Очень часто бывает так, что мы встаем из-за стола с переполненным желудком и чувством недовольства собой. В очередной раз обещаем себе: «Никогда больше не буду так объедаться!» но, к сожалению, очень редко держим слово. Поэтому и происходит переедание. Мы не только не держим слово данное себе, но и в сущности не умеем управлять собой, "Управление собой" - это тема другой статьи (см. как управлять собой). Сегодня же мы поговорим о том, как не переедать.

Еще учеными было доказано, что человек, который потребляет меньше пищи, значительно лучше чувствует себя, более работоспособен, и способен прожить дольше. Умеренность в еде вот что необходимо. Но как её найти?

Что бы, не передать, человеку необходимо установить контакт с собственным телом, уметь слушать его. Необходимо понять различие между «Физиологическим и психическим голодом».

Физиологический голод – это естественная биологическая потребность организма в питательных веществах.

Психологический голод – это желание с помощью пищи, справиться с собственными эмоциями, будь то положительными или отрицательными.


При удовлетворении физического голода мы ждём насыщения, психологического – успокоения.

Необходимо понять разницу между этими двумя типами ощущений. Ведь для того что бы не переедать, необходимо – питаться правильно, т.е без излишеств. А поняв разницу, что испытываемый нами голод чисто физиологический, необходимо определить порог насыщения и найти тот порог, то состояние равновесия, в котором и потребности организма буду удовлетворены и сами мы получим положительные эмоции.

Соблюдение этих двух принципов, потребует от вас некоторых усилий и терпения на первых порах. Для этого, представляем вам 10 простых правил и методик от переедания, соблюдение которых поможет вам избавиться от переедания и изменить отношения с пищей. Особенность данной методики состоит в том, что только вы сами будете судить о том, на сколько комфорты и полезны ваши отношения с пищей.

Как не переедать 10 простых правил, как есть в меру без переедания. Как вовремя остановиться во время еды.

1. Почувствуйте голод

Не ешьте ничего в течение четырех часов. Это совсем не сложно, и ничего трагического за это время с вами не произойдет. Не исключено, что вы даже не успеете проголодаться. Почему? Может быть, вы просто поели впрок, то есть попросту переели, чтобы подавить страх воздержания от еды. А возможно, причина в том, что вы полностью утратили контакт с собственными пищевыми ощущениями.

Если желание поесть не оставляет вас ни на минуту, это может означать, что вы не отличаете психологический голод от физиологического. У разных людей физиологический голод проявляется по-разному. Но наиболее распространенные симптомы - это слабость (упадок сил. легкая головная боль) и плохое настроение (раздражительность).

Совет: постарайтесь разобраться В своих отношениях с едой. На время этого мини-поста отложите «горящие» дела, чтобы без помех сконцентрироваться на собственных ощущениях и не пропустить сигналы, подаваемые вам вашим телом.

2. Выработайте навык

Чтобы организм вспомнил забытые чувства физиологического голода и сытости, их нужно потренировать. Приемы пищи - строго по часам. Один и тот же завтрак каждое утро. Через 10 дней вы заметите, что голод дает о себе знать тоже по часам, просыпаясь перед самой едой. За столом вам будет легче улавливать момент насыщения.

Совет: избегайте новых вкусовых ощущений. С привычными блюдами проще установить свой порог насыщения.

3. Почувствуйте вкус

Еду мы оцениваем по первым глоткам и кусочкам. Какая она - соленая, сладкая, горьковатая, таюшая во рту? Вкусная или так себе? «Первая проба» формирует представление о стоящем перед нами блюде.

Кому из нас не случалось съесть до последней крошки кусок совершенно заурядного юрта только потому, что сами же мы заранее наделили его явно преувеличенными вкусовыми качествами? Вас подвело воображение. которое, в отличие от вкуса, работает не зная усталости. Если же чутко прислушиваться к внутренним ощущениям, то непременно наступит момент, когда вы заметите, что аппетит пошел на убыль, удовольствие от еды слабеет, и сможете вовремя остановиться.

Совет: откусывайте понемногу. Используйте все имеющиеся в вашем распоряжении «инструменты» (зубы, небо, язык), чтобы оценить вкус блюда. Пока жуете, кладите приборы на стол.

4. Не торопитесь

Чтобы «переварить» информацию о насыщении, организму обычно требуется от 15 до 30 минут. Задержка вызвана тем, что энзимы (белки, которые участвуют в передаче сигнала о наступлении сытости из желудка в мозг) вырабатываются лишь спустя некоторое время после начала еды. Поэтому если вы едите слишком быстро, то рискуете переесть.

Совет: растяните трапезу хотя бы на полчаса. Какими бы ни были блюда - вкусными или не очень, отнеситесь к ним как к произведениям гастрономического искусства, которые требуют неспешной и вдумчивой дегустации.

Психологический голод - это наше желание с помощью пищи справиться со своими эмоциями, найти утешение.

5. Сделайте паузу

Прислушайтесь к ощущениям. Осталось ли чувство голода таким же сильным или начало слабеть? Может, вы уже почти наелись? Для подстраховки используйте шкалу насыщения (см. схему). Поняв, что сыты, остановитесь. Даже если в желудке осталось место для шоколадного пирожного. Скажите себе, что съедите его в другой раз (не в пустыне живем, всегда можно зайти в кондитерскую!). Если же чувство голода не утихает, продолжайте есть с чистой совестью.

Совет: прежде чем оценивать состояние своего аппетита, отложите вилку с ножом и проглотите остатки еды. Ориентируйтесь по интенсивности получаемого удовольствия. Когда это чувство начнет слабеть. пора закругляться.

6. Всему свое время.

«Есть так уж есть!» - так можно перефразировать одно из правил "Дзен учения" призывающего наслаждаться настоящим моментом. Для нас, в постоянном цейтноте стремящихся сделать все и сразу, это особенно актуально. Вы за столом, перед вами тарелка. Все остальное - лишнее! Не читайте, не смотрите телевизор. не выясняйте отношений. Занимайтесь делом - обстоятельно и со вкусом ешьте.

Откусывайте понемногу. Используйте все имеющиеся «инструменты», чтобы оценить вкус блюда.

Совет: делайте паузы, чтобы пообщаться с сотрапезниками. Поговорив и послушав, возвращайтесь к еде.

7. Стремитесь к умеренности

Ешьте медленно, концентрируясь на вкусе еды, не стремясь доесть все, что лежит в тарелке. Уменьшите размер порций, во время еды прислушивайтесь: не наступило ли насыщение? Сократите количество блюд, избегайте «шведских столов» (особенно если вам трудно остановиться): откажитесь от добавки.

Совет: делайте перерывы между переменами блюд.

8. Анализируйте свои желания

Рука тянется к пакету с печеньем. еще мгновение - и вас уже ничто не удержит. Стоп. Спросите себя: что мною движет чувство голода или что-то иное? Если это голод, ешьте на здоровье. А вот в мотивах пищевого каприза не мешает разобраться. Может, дело в плохом настроении? Вы нервничаете? Возбуждены? Нуждаетесь в утешении? Ведь часто мы едим, чтобы помешать эмоциям полностью завладеть нами.

Поняв, в чем дело, выпейте стакан воды, походите по дому, поговорите по телефону. Попытайтесь отвлечься. Если желание съесть печенье прошло проверку на прочность и не утихло, ешьте без всяких угрызений совести, в свое удовольствие. Кстати, очень может быть, что работа по анализу собственных эмоций позволит вам на этот раз не перейти границ разумного.

¦ Совет: всякий раз когда вам приходится бороться с подобным искушением, старайтесь фиксировать в специальном блокноте чувства, сопровождающие желание «что-нибудь пожевать». Скорее всего, со временем вы заметите, что речь идет об одних и тех же постоянно возвращающихся эмоциях.

9. Не наедайтесь впрок

Страх и неуверенность в завтрашнем дне заставляют некоторых людей есть впрок. Это свойственно натурам тревожным и часто бывает следствием жестких диет, травмирующих психику и организм.

Совет: живите настоящим, завтра будет другой день. Важно чувство голода, которое вы испытываете здесь и сейчас.

10. Разберитесь в своих истинных потребностях

Доедать, чтобы доставить удовольствие кому-то, просить добавки, чтобы не обидеть хозяйку. Окружающие часто провоцируют нас на подобные поступки. В»г почему гак важно не терять связь со своими реальными потребностями. Прислушивайтесь к собственным ощущениям. прекращая или продолжая есть вне зависимости от того, что делают другие. Что бы ни случилось, самыми важными должны оставаться ваши, а не чужие ощущения.

Совет: если вдруг вам безудержно захотелось нарушить все правила, отпустить тормоза и наесться до отвала за обильным праздничным столом. позвольте себе это! Это ваш выбор, и в следующие дни вы наверняка сможете взять свой рацион в свои руки.

ОЦЕНИТЕ СВОЙ АППЕТИТ ЧТО БЫ НЕ ПЕРЕЕСТЬ

Приступая, а затем и в процессе еды оцените свой аппетит по следующей шкале:

1) Я слона могу съесть!

3) Я просто хочу есть.

5, 4) Я вполне могу остановиться сейчас.

7) Голод прошел, но в животе еще есть местечко.

10) Я сейчас лопну.

Если ваша оценка 3: вы почти сыты.
От 4 до 5:
постарайтесь больше ничего не подкладывать в тарелку, пусть этот кусочек будет последним, сознательно насладитесь его вкусом.
6 и выше:
вы переели, но не нужно мучиться угрызениями совести. Просто потребуется время, чтобы вновь запустить естественный механизм голода.

Не всегда просто понять, голодны мы или просто испытываем желание «съесть что-нибудь»: еда добавляет в нашу жизнь немного комфорта, и желание это вполне естественно. Наша цель не в том, чтобы идеально отладить некий внутренний механизм, но чтобы стать более сознательной, а оттого и более свободной в своем выборе личностью.

Медицина о переедании:

Все медицинские исследования подтверждают одну и ту же истину: самый надежный способ продлить срок жизни любого живого существа — сократить количество потребляемой пищи. Доктор Клайв Мак-Кей провел знаменитое исследование в Корнелском университете. В своих опытах он вдвое сократил пищевой рацион лабораторных крыс. Это увеличило их жизнь в два раза.

В другом исследовании, которое провел доктор Эдвард Дж. Масаро в Техасском университете, результаты были еще более интересными. Масаро проводил эксперименты на трех группах крыс: одна группа ела столько, сколько захочет, рацион второй группы был сокращен на 60%, а третья группа ела столько, сколько хотела, но потребление протеинов было сокращено на-половину.

Как вы думаете, что произошло? Спустя 810 дней только 13% из первой группы остались живы. Во второй группе, где потребление пищи было сокращено на 60%, 97% крыс были живы. В третьей группе, где потребление пищи оставалось высоким, но протеины были уменьшены наполовину, 50% подопытных животных были еще живы.

Сокращение пищевого рациона — до настоящего времени единственный надежный метод из тех, которые мы знаем, вызывающий замедление процессов старения и способствующий достижению максимального срока жизни теплокровных животных.

Исследования показали, что физиологическое старение, в том числе и обычные процессы старения и разрушения иммунной системы, существенно замедляется, если ограничить потребление пищи.


Поэтому вывод прост и ясен: ешьте меньше — проживете дольше!

Завтракайте!

Уонсинк попросил 147 человек заполнить анкеты и рассказать, что они едят по утрам. Из тех, кто имел лишний вес, почти никто не завтракал. Многие пропускали утренний приём пищи, «чтобы не перебрать калорий». Среди худых не завтракали только 4%. Остальные утром ели. В 51% случаев стройные участники опроса выбирали на зав­трак фрукты и овощи, в 41% – молочные продукты, в 33% – сухой завтрак, в 32% – хлеб, в 31% – яйца, в 26% – пили кофе.

Не избавляйтесь от улик

В ходе эксперимента Уонсинка люди съедали больше куриных крылышек, если кости немедленно убирали. Когда объедки остаются на блюде, они постоянно напоминают едокам, сколько те уже съели. Этим же объясняется и феномен «бездонной тарелки». Из тарелок с томатным супом, которые тайком наполнялись через трубочку под столом, испытуемые в среднем съедали на 73% больше, чем обладатели тарелок без подвоха. Почему? Уонсинк говорит, что подавляющее большинство людей оценивают, насколько они сыты, не желудком, а глазами: если тарелка не пустеет, они продолжают есть.

Почаще убирайте на кухне

Исследователи из Корнеллского университета провели эксперимент с участием 98 человек. Половину женщин они попросили подождать в захламлённых кухнях – с газетами на столе, грязной посудой в раковине и постоянно разрывающимся телефоном. Другую половину – в кухнях чистых, убранных, с хорошо организованным пространством. И там и там на столах стояли миски с крекерами. Так вот, за 10 минут ожидания женщины в загромождённых кухнях съели в два раза больше печенья!

Не ешьте в полумраке

Согласно исследованиям Брайана и его коллег, в светлых комнатах посетители на 16–24% чаще предпочитают здоровую еду жирной пище. Эффект исследователи связывают с тем, что в хорошо освещённых помещениях люди более собранны. Они лучше себя контролируют хотя бы потому, что лучше видят, что находится у них на тарелке.

Вы эксперт в еде?

Много ли вы знаете о правильном питании? Выяснить это поможет наш тест.

1. Как часто диетологи советуют есть рыбу?

а) Один раз в неделю.
б) Два раза в неделю.
в) Каждый день.

2. Что из нижеперечисленного не является синонимом сахара?

а) Сахароза.
б) Глюкоза.
в) Натрий.

3. Сколько воды желательно выпивать в течение дня?

а) 2 литра.
б) 4 литра.
в) 1 литр.

4. Что калорийнее?

а) Авокадо.
б) Картофель.
в) Брюква.

5. В чём больше всего жирной кислоты омега‑3?

а) В скумбрии.
б) В треске.
в) В свинине.

6. Какие жирные кислоты самые опасные?

а) Мононепредельные.
б) Полиненасыщенные.
в) Трансжирные.

7. Какой процент дневных калорий должен приходиться на углеводы?

8. Какой продукт может быть небезопасен для беременных женщин?

а) Цельное молоко.
б) Лосось.
в) Мягкий сыр.

9. Сколько порций овощей нужно съедать ежедневно?

а) 9 порций.
б) 3 порции.
в) 5 порций.

10. Помидоры – хороший источник …

а) антиоксидантов,
б) аминокислот,
в) лецитина.

11. Где больше всего белка?

а) В сливках.
б) В коричневом (необработанном) рисе.
в) В бобах.

12. Что лучше всего съесть или выпить перед тренировкой?

а) Кока-колу.
б) Банан.
в) Шоколадное пирожное.

13. Какая группа продуктов является лучшим источником энергии?

а) Хлеб и крупы.
б) Жиры и масла.
в) Мясо и молочные продукты.

14. Сколько порций фруктов и овощей заменят 2 стакана апельсинового сока?

а) Одну.
б) Две.
в) Ни одной.

15. Какие из нижеперечисленных продуктов содержат холестерин?

а) Оливковое масло.
б) Яйца.
в) Бананы.

16. Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и цельнозерновой пшеничный хлеб, лучше, чем белый рис и обычный батон, потому что они…

а) богаты витамином С,
б) стоят дешевле,
в) содержат больше клетчатки.

17. Основные поставщики белка…

а) мясо и мясные продукты,
б) крупы,
в) молочные продукты.

18. Какой из следующих продуктов – лишний?

а) Морковь.
б) Салат.
в) Бобы.

19. Какой витамин не является жирорастворимым?

20. Какой микроэлемент помогает кальцию усваиваться?

а) Калий.
б) Витамин D.
в) Витамин К.

Правильные ответы:

1 б, 2 в, 3 а, 4 а, 5 а, 6 в, 7 б, 8 а, 9 в, 10 а, 11 в, 12 б, 13 а, 14 а, 15 б, 16 в, 17 а, 18 в, 19 б, 20 б.

За каждый правильный ответ вы получаете один балл.

Больше 16 баллов. Поздравляем! Смело можете похвалить себя или побаловать яблоком. Вы очень здорово разбираетесь в том, что едите, и хорошо понимаете, что такое сбалансированное питание. Только не забывайте применять знания на практике.

12–16 баллов. У вас неплохие базовые знания в вопросах питания, но часто вы не соотносите их с собой. Постарайтесь внимательнее относиться к тому, что едите.

Меньше 12 баллов. Похоже, вопросы о питании ставят вас в затруднительное положение. А ведь без знаний о плюсах и минусах различных продуктов невозможно составить сбалансированный рацион.

Смотрите видео: Как не ПЕРЕЕДАТЬ? ТОП 5 Причин переедания, СОВЕТЫ! (November 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com